Unione Europea: a rischio le azioni per dimezzare lo spreco alimentare entro il 2030
Entro la fine di novembre si concluderanno i negoziati del trilogo tra Parlamento, Consiglio e Commissione Europea per decidere i prossimi 13 anni di politica sullo spreco alimentare dell’Unione Europea. Il nodo dei negoziati, che rischia di bloccare gli obiettivi presentati dal Parlamento, è la richiesta del Consiglio Europeo di stabilire una definizione di spreco alimentare e una metodologia per misurarlo.
Per aiutare la Commissione nella definizione della metodologia è stata istituita una Piattaforma – di cui fa parte anche Slow Food – che dovrebbe presentare i risultati del proprio lavoro entro il 2018. Slow Food, insieme ad altri tre membri della Piattaforma (Feedback, FoodWIN e Health Care Without Harm Europe), ritiene che per raggiungere quanto prefissato per il 2030, sia necessarioincludere nella Direttiva gli obiettivi di riduzione degli sprechi di ciboe che questo può essere fatto anche se non è ancora stata elaborata una metodologia di misura comune. Infatti, una volta adottata dall’Ue ci vorranno almeno due anni affinché la legge europea sia recepita dalle legislazioni nazionali, un tempo più che sufficiente per far si che venga integrata la metodologia definita dalla Piattaforma all’interno degli obiettivi stessi.
Inoltre, stando ad alcuni rumors, Consiglio e Commissione mirerebbero a limitare gli obiettivi di dimezzamento dello spreco alimentare solo al livello dei rivenditori e dei consumatori. Ma le stime ci dicono che fino al 59% dell’intero spreco alimentare Ue si verifica invece nelle fasi di produzione e distribuzione, prima cioè della vendita al dettaglio. Una quantità notevole che, se le indiscrezioni saranno confermate, resterebbe fuori da qualsiasi azione.
«Perdere anche l’opportunità di definire gli obiettivi di riduzione dello spreco alimentare è inaccettabile. La Commissione ha già perso l’occasione di formulare una proposta ambiziosa: piuttosto che aggiustare un sistema che non funziona, sarebbe stato il caso di combattere lo spreco alimentare fin dalle sue radici, con il pieno riconoscimento del fatto che l’origine dello spreco risiede nella totale perdita di valore delle produzioni alimentari e nel cibo ridotto a commodity, in tutte le fasi della filiera» dichiara Ursula Hudson, membro del Comitato Esecutivo di Slow Food e della piattaforma dell’Ue sulle perdite e lo spreco alimentare. «Se il Consiglio continua a opporsi agli obiettivi proposti, come possiamo interpretare questo atteggiamento se non come un ulteriore segnale della mancanza di volontà dell’Ue di risolvere davvero il problema dello spreco alimentare? Se “lo spreco e la perdita di cibo rappresentano un dispendio inaccettabile, non etico e immorale di risorse scarse e contribuiscono ad aumentare l’insicurezza alimentare”, come ha dichiarato il Commissario Andriukaitis, allora l’Ue deve impegnarsi, ora. Quando si tratta di persone e del nostro pianeta, non sono ammessi ulteriori ritardi» conclude la Hudson.
Per questo è importante che tutti i cittadini europei richiedano al Consiglio Europeo di sostenere gli obiettivi di riduzione dello spreco alimentare, dal campo alla tavola, proposti dal Parlamento: https://www.globalcitizen.org/
Fino a oggi oltre 3000 e-mail sono state indirizzare ai ministri dell’Ambiente Galletti per l’Italia e Hulot per la Francia – gli Stati che hanno già adottato iniziative per la riduzione dello spreco – affinché mettano in campo azioni diplomatiche in sede UE per raggiungere gli obiettivi fissati dal Parlamento.
