Cidec Caserta: Si alla liberalizzazione delle licenze alimentari

“Si” all’apertura di nuovi pubblici esercizi nel settore della somministrazione alimentare a Caserta. Piena adesione alla giunta Del Gaudio sulla decisione di concedere nuove licenze commerciali viene espressa dalla C.I.D.E.C. di Caserta, trovando anche il sostegno dell’associazione di alimentaristi e pubblici esercizi Confazienda e di Confimpresa. “Il commercio è sì in crisi, ma è in fase di mutamento, vista la sua evoluzione in altri comparti – tuona Silvia Fiorito, responsabile provinciale Cidec. Il comparto della somministrazione, della ristorazione e del trattenimento in generale, così come dimostrato in occasione di un recente convegno svoltosi a Napoli, sta aprendo fortissimi spazi quali: yogurterie, kebaberie, patatinerie, pub, bar. La ricaduta occupazionale è consistente: cambiano le abitudini dei consumatori, la città si presta meglio al turismo, migliora il decoro e la sicurezza; insomma è un processo di modernizzazione verso il quale esprimiamo il nostro assenso”.