Dopo 8 anni il Trofeo Caputo ritorna a Napoli Valentino Libro pizzaiolo Campione del Mondo 2014

Se Steve Jobs fosse nato a Napoli avrebbe fatto il “pizzaiolo”come Valentino Libro.
Ragazzo determinato,umile..il ragazzo della porta accanto,che vede solo precarietà e malcontento tra i giovani della sua età.
Un’ambizione che risale a quando aveva 13 anni.Umile e da sempre grato a suo padre per avergli trasmesso dei valori.
Un Napoletano D.O.C.tutto cuore e farina.
1)Come vedi il tuo futuro adesso?
Il mio presente e’ cambiato dal momento in cui ho vinto il trofeo Caputo , il futuro non lo vedo perché vivo giorno dopo giorno fissando degli obiettivi da raggiungere, mi piace girare il mondo , magari aprire una catena di pizzerie e poter aiutare persone che non hanno avuto la mia stessa fortuna…
E poi chissà, anche scrivere un libro…

2)Cosa sognavi prima di questo tuo successo?
Prima di vincere il trofeo Caputo, sognavo di vincere il trofeo Caputo;quindi diciamo che uno dei miei ‘sogni’ si è’ avverato.

3)La pizza Napoletana senza passione non è pizza?
La pizza napoletana come qualsiasi altra cosa non e’ il massimo se non viene fatta con passione… Per fare una buona pizza napoletana e’ necessario usare i prodotti della nostra terra, come la farina Caputo,i pomodori San Marzano,la mozzarella di bufala Campana,e l’olio extravergine d oliva.Il tutto condito con amore!

4)Cosa consigli ai napoletani che non trovano lavoro e vogliono lasciare la nostra città?

Ai napoletani che non trovano lavoro dico prima di tutto che dobbiamo cominciare ad aprirci mentalmente.Per ottenere risultati c’è bisogno di lavorare duramente, e se un’ esperienza lavorativa all’estero serve a farci diventare persone migliori… allora perché no?Serve per ritornare a Napoli con esperienza e prospettive migliori.

La pizza e’ il piatto più veloce e più buono al mondo , e dev’ essere riconosciuta dall UNESCO come patrimonio dell umanità!
Quest’intervista mi ha fatto cambiare parere su molti giovani.La sua umiltà,generosità,passione e determinazione sono il piatto migliore che Napoli possa avere per essere davvero apprezzata nel mondo,perchè Napoli è anche questo.Il vero Napoletano è apprezzato e stimato in tutto il mondo e Valentino ne è l’esempio.
Sei grande…davvero….ti auguro di arrivare ad aprire una catena di pizzerie…Animo nobile!

Sei troppo buona.Che le tue parole diventino realtà!
A cura di Anna Falco(fonte nnmagazine.it)